料理の基本、健康の基本は水だと考えます。
お客様の飲料水、料理全般に使っている水は、体に害のある発ガン性物質や塩素を除去し、水そのものの持っている力を最大限に引き出した、やわらかい軟水です。
（狼スープオリジナル）

青森産の生にんにくがきつね色に香ばしくなってスープの中に溶け込んでいます。

羊蹄山のふもとの乾いた土の中で、適度にストレスを浴び甘味が増した「北あかり」。

味噌に抜群に合う、香ばしい焙煎当たりごま。

信州信濃の名産品、八幡磯五郎の大辛一味。
口の中がピリピリします。

ただいま新しい卵を探索中です。

宝の卵を求めて・・・・乞うご期待！！

道産ＳＰＦ豚（無菌豚）。
脂がのったやわらかいバラ肉。

専用ローラーで巻きつけると、着物の生地のような美しい黄色になる。当店だけの原料と配合により、プリプリのちぢれ麺に仕上げております。

「狼スープ」のラーメンが完成。